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濕冷的春冬季節，鈣質流失速度快，最容易發生骨折，海洋大學細胞實驗室經過多年的實驗研究，成功自海鱺魚身上萃取魚骨精油，融合高純度植物性天然活性素材，製成可供人體完全吸收的複方魚骨鈣；這項骨骼保健食品的成功研發，是海鱺全魚利用的最新產學合作的成果，研究團隊期盼臺灣養殖的海鱺不僅是有身份證的安全魚食，美味餐點素材，也是打入保健食品國際市場的旗艦產品。
海大食科系細胞免疫實驗室，利用原本只能熬骨燉湯的大魚骨頭，進行高純度鈣的萃取研究，經過多年的研發，近年再與產銷履歷驗證的澎湖海鱺業者合作，自海鱺魚中精煉出特殊的不飽和脂肪酸魚骨精油，再將人體最需要的強化代謝、增強免疫力的營養成分大豆異黃酮、葡萄糖胺、碳酸鈣、茄紅素以及可以有效增生骨質的黑豆洋蔥萃取物等成分，獨創調配成複方組合，研製出國際上第一個全方位正鈣平衡作用活化細胞的強化保養骨鈣產品。
鈣是人體含量最多，需要量也最大的礦物質；青春期少年、孕婦、更年期婦女、老人是最需要補充鈣質的四大族群，筋骨僵硬或骨質疏鬆症患者，在鈣質流失最快的冬季最容易發生骨折事故，許多人都藉由食用鈣片補充鈣質來儲存骨本。
負責這項研究同時也是創新創新育成中心主任的龔瑞林博士表示，鈣通常成人的RDA (建議量Recommended
Dietary
allowance)為800∼1200mg/日，不宜超過2000mg/日，「天和正鈣」不是市售一般吃鈣補鈣，而是協助骨質在吸收後，有效抑制蝕骨細胞、減少發炎疼痛、修補軟骨組織，有所謂醫學上正鈣的作用。
龔老師強調，這項研究不但讓海鱺魚骨完全利用，長達10年研究團隊的黃金配方還能活化細胞機制，是國際骨骼保健食品市場上一項重要的創新與突破。這項產學合作的成果，未來將由海大創新創新育成中心輔導廠商量產上市，並投保1500萬元，可謂目前身價潛力最高的骨骼保健食品。（文/秘書室提供) |
